![glutamat](https://www.wolfgang-magazin.com/wp-content/uploads/2022/04/AJI-NO-MOTO-Kopie-480x384.jpg)
Kein Glutamat, keine Geschmacksverstärker – viele asiatische Restaurants und Lebensmittelhersteller werben mit diesem Versprechen. Trotz seiner Eigenschaft unser Essen wohlschmeckender zu machen, hat Glutamat kein gutes Image. Zurecht? Vor einiger Zeit im
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